近日，为更好了解和掌握各地学校食堂的基本情况，确保2017年春季学校食堂专项检查取得实效，促进县（区）之间的交流，提高监管人员业务水平，雅安市食品药品监督管理局组织了县（区）之间学校食堂食品安全交叉检查工作。

　　按照《雅安市食品药品监督管理局2017年春季学校食堂食品安全专项检查工作方案》安排，各县（区）食药监局派出3人以上执法人员，对被检县（区）抽取5-6个学校食堂开展检查工作。抽取的学校食堂区域涵盖了城区和农村，类型包含了中小学食堂和幼儿园食堂。检查组通过现场询问、查验、翻查资料等形式，从许可管理、人员管理、加工制作、清洗消毒、防范措施、食堂环境、设施设备、采购贮存、原料采购索证索票等方面进行了详细检查，重点查看了学校食堂贮存室、食品加工操作间，食堂配餐间及学生就餐区域。

　　目前，此次交叉检查工作已顺利完成，共抽查44所学校食堂（含托幼机构），其中11所城区学校食堂，8所城区幼儿园食堂，16所农村学校食堂，9所农村幼儿园食堂，发现存在问题的有27家，限期责令整改，并函告教育主管部门。交叉检查突破地域限制，不仅加强了各县（区）之间的学习交流，还打破了原有的单一监管模式，有效消除了学校食堂食品安全检测隐患，确保了专项整治工作实效，切实保障了广大师生饮食安全。