近日，为进一步督促食品生产经营企业落实主体责任，防控食品安全风险，保障食品安全，省局研究出台了《关于督促食品生产经营企业落实食品安全自查制度的指导意见》，要求全省食品生产经营企业建立落实食品安全自查制度。

　　一、要求企业健全机构明确责任。企业要依法设置食品安全管理机构，配备与生产经营规模相适应的食品安全管理人员，建立健全食品安全岗位责任制，明确主要负责人和食品安全管理人员的职责，主要负责人应当对企业的食品安全工作全面负责。

　　二、要求企业健全制度落实责任。企业要依法建立健全食品安全管理体系，健全各项管理制度，完善食品安全管理措施，不断提高食品安全保障能力和水平。

　　三、鼓励企业对标先进改进提升。鼓励大型企业对标国际国内先进质量管理体系，分析自查情况，改进食品安全管理水平；鼓励中小企业学习大型企业完善的食品安全管理体系，开展改进提升，逐步建立适合自身生产经营实际的食品安全管理体系。

　　四、要求企业自查自纠主动报告。企业要每年度开展不少于两次食品安全检测自查，形成食品安全自查报告，存档备查。在食品安全自查中发现重大食品安全问题和食品安全事故风险的，企业应当立即停止生产经营，并向所在地县级以上食品药品监管部门主动报告。

　　五、要求各级食品药品监管部门强化履职尽责落实监管责任，将企业食品安全自查报告纳入监管档案，作为企业食品安全风险等级、监督检查频次、信用等级确定的重要参考依据之一。对企业未规定履行食品安全自查职责的，各地要坚决做到“一提、一增、一降、一查”，即：提高企业食品安全风险等级、增加监督检查频次、降低信用等级、查处违法行为。