根据《开州区创建国家级食品安全示范城市实施方案》（开州府办发〔2017〕192号）的文件精神，开州高度重视，成立了三创工作领导小组，多措并举，狠抓责任落实，大力创建国家食品安全示范城市。

　　一是强化了工地食堂食品安全监管。与食品监管部门密切配合，加强建筑工地食堂食品安全措施落实情况的巡查工作，将工地食堂食品安全管理作为文明施工的内容之一，及时发现和消除建筑工地食品安全隐患，切实把建筑工地食堂食品安全监管工作落到实处，保障工地食品安全。

　　二是认真落实了餐饮服务许可制度。督促施工企业执行《食品安全法》和《建筑施工现场环境与卫生标准》等有关规定，着力提高自身管理能力，在工地经营食堂必须向食品监管部门申办《餐饮服务许可证》。

　　三是切实提高了食品安全保障水平。建筑工地开设有食堂的，项目负责人要认真落实食品安全第一责任人的责任，配备必要的食品加工设施和设备，并按要求开设食堂并配置食品安全检测管理员，建立健全食品安全自查自纠等管理制度，确保落实食品采购、加工、存放等各项食品安全管理制度，有效防范食物中毒。

　　四是积极开展了食品安全宣传培训。督促施工单位针对建筑工地食堂卫生的薄弱环节，做好建筑工地食品安全知识宣传工作，宣传疾病防控知识、倡导健康文明的饮食卫生习惯，提高建筑工地从业人员的食品安全意识，促进工地食品安全水平的提高。

　　五是健全了食品安全应急处置体系。督促施工单位健全食品安全应急预案，组织开展应急演练，确保各类食品安全突发事件得到妥善处置，无隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的行为。