据了解，厦门是福建省内最先运用食品快检进行监管的城市，在食品快检监管方面积累了丰富的经验。为使食品快检更有靶向效果，市场监管部门依据我市近几年食品监督抽检、评价性抽检的不合格食品和不合格检测项目，确定了我市食品快检重点监测方向，并统筹快检、监督抽检、评价性抽检多种检测方式，建立了食品抽检长效机制。

 

　　“配置食品安全快速检验车”是市委市政府2018年度“为民办实事”项目。“快检车具有移动方便、检测快、自动化程度高、数值可靠等优势，可随时移动至超市、市场、餐饮单位等地进行食品快检。”市市场监管局抽检处工作人员告诉记者。此次“上岗”的8辆食品快检车，均按照“标准功能型”进行配备，总投资近900万元。每台车上都配有多功能食品快速检测仪器、手持式多功能检测仪、手持式劣质油检测仪、水分测定仪(测注水肉)、酒精度仪、便携式酸度计、手持温度计、食品表面/中心温度计、离心机等食品快检所需的各种仪器设备，能实现对蔬菜、水果、肉类、水产品、茶叶等食品农药残留、兽药残留、非法添加等上百种项目的快速检测。

 

　　昨日的交车现场，市场监管部门开放了4辆食品快检车，供市民现场体验食品安全快检服务。“快检车相当于一个可移动的检测室，具备检测结果快、准确度高、机动性强等特点，有效地提高了检测效率。”工作人员介绍，食品快检车投放后，将通过加大日常快检频次，对食用农产品进行初筛，让检测跑在风险前面，牢牢构筑食品安全“防火墙”。