2021年1月中旬，清华大学研究团队在《欧洲环境科学》（Environmental Sciences Europe）上发表的一项研究显示：若干中国城市和地区的饮用水中含有较高水平的全氟和多氟烷基化合物（PFAS），超过欧美发布的相关标准。水是生命之源，生活饮用水水质的好坏与人们身体健康密切相关。PFAS作为饮用水中的“新污染物”，我国目前尚未有饮用水中PFAS相关检测方法及限量标准，因此相关专家呼吁，迫切需要第一步监测和控制治理饮用水中的PFAS。今天，我们浅谈一下饮用水中PFAS的相关话题。
PFAS小知识
全氟和多氟烷基化合物（per-and polyfluoroalkyl substances, PFAS），是含有至少一个完全氟化碳原子的全氟烷基和多氟烷基物质，包括：多氟烷基酸（PFAAs）、全氟烷基羧酸（PFCAs）、全氟烷基磺酸/全氟烷基磺酸酯（PFSAs）、全氟烷基磺酸胺（FASAs）等。其有优异的热化学稳定性和疏水、疏油的双疏特性而广泛应用于生产和日常生活用品中，如润滑油、织物整理剂、涂料和食品包装材料等。
其中全氟辛基羧酸（PFOA）和全氟辛基磺酸（PFOS）具有持久性、生物累积性、长距离迁移能力及潜在的发育、免疫毒性等而引起广泛关注。清华大学研究团队检测出的饮用水中PFAS物质即为PFOA和PFOS。
PFAS来源及危害
PFAS的来源(但不限于以下例子)
1.含PFAS材料包装的食品，使用含PFAS的设备加工的食品，或在受PFAS污染的土壤或水中种植的食品。
2.商用家用产品，包括防沾污和防水织物、不粘产品(如特氟隆)、抛光剂、蜡、涂料、清洁产品和灭火泡沫剂
3.工作场所，包括使用PFAS的生产设施或行业。
PFAS的危害
PFAS属于持久性有机污染物，会在生物体中蓄积，对人类和环境造成持久伤害。已有的毒理研究表明，一定剂量的PFAS会对实验动物造成肝脏毒性、发育与生殖毒性、遗传和免疫毒性以及致癌性。
饮用水中PFAS难点及检测方法
PFAS的检测难点，一是来源于玻璃器皿和实验器材的本底污染，这对前处理耗材、检测仪器纯净的要求极高，简单的前处理步骤也更有利于降低干扰；二是浓度低，因此要求仪器具备较高灵敏度。
岛津解决方案
岛津公司作为全球领先的分析仪器制造厂商，时刻关注着饮用水安全。参考美国ASTM D7979标准关于水质PFAS的分析方法，采用岛津超高速LC-MS/MS（UFMSTM）技术，建立了快速、稳定、高灵敏度的饮用水中49种PFAS（30种目标物和19种内标）分析方法，为饮用水中痕量PFAS的分析提供全方位解决方案。
