从县食药局获悉，随着夏季来临，县食药局多措并举全面拉开夏季食品安全检测帷幕，已出动执法人员 40人次，开展法规培训3次,检查食品各类经营店、超市138家，发出整改通知8份，查处过期食品40公斤，立案查处食品案件7件，有效净化了全县的食品市场。

　　据了解，县食药局注重法规宣传，通过举办食品经营者培训班、开展食品安全讲座、进户指导、利用各类宣传日设立咨询台、发放宣传单等形式，结合食品安全知识和法规“进农村、进企业、进社区、进学校、进机关”五进活动，不断增强经营者遵纪守法意识和消费者科学消费意识，形成“政府重视、经营者责任落实、消费者参与监督”三级联动的浓厚氛围。

　　同时，针对夏季食品安全的季节性特点，科学分类制定了检查方案，将农贸市场、学校周边小卖部、农村小食品经营店、城乡结合部以及中小餐馆、学校食堂、露天餐饮等易发食品安全事故的经营场所列为重点检查区域。将饮料饮品、糕点、猪肉、奶制品、禽类肉制品、烧腊制品、食用油、水产品等列为重点检查品种。将食品的质量合格证明、检验检疫证明，是否掺杂使假、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否生产销售国家明令淘汰、失效、变质的食品、“三无”产品等作为重点检查内容。同时，对食品冷藏及防蝇、防鼠设施是否健全，餐具是否清洁、消毒，保洁设施是否完善，从业人员是否持健康证上岗等情况开展检查，切实加大对各种劣质食品清查下架封存检查力度，确保不留盲区、不留死角。

　　为确保食品追溯有源，县食药局还加大了对食品进货查验制度、购销台账制度和质量承诺制度等自律制度的督促检查，重点检查食品经营者的“索证索票是否执行”、“进货台账是否建立”、食品经营单位内部质量管理制度是否健全等，督促经营者定期开展自查自纠，规范自律行为，自觉依法守法经营。