该所采取三条措施开展此项工作：一是定时快检。孟楼监管所始终坚持每月开展一次“食品安全快速检测免费服务日”活动，同时，检测人员结合实际不定时、不定地使用食品快速检测仪器开展蔬菜农药残留快速检测工作。二是靶向式快检。根据上级的统一安排部署和季节性、时令性特点，开展食品安全快检工作。如：散装白酒的“甲醇”快检、夏季高温的季节蔬菜、水果农药残留快检。 三是定量快检。该所按照市局要求，每月食品快速检测不低于50批次的工作指标， 开展快速检测工作，并建立快速检测台账，做到台账清、 任务明。此次专项快检工作，执法人员在孟楼镇新一家超市对小白菜、生菜、西红柿、苹果、梨子等5种蔬菜、水果进行检测， 均未出现农药残留，合格率为100% 。